Mardi 9 janvier 2007
Voici la recette d'une pâtisserie Alsacienne:
3 oeufs
500g de farine
250g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
200g de beurre
100g de noix hachées1 sachet de levure
pour saupoudrer à la fin: lait, cannelle en poudre, sucre.
Battre en mousse les oeufs, le sucre, le beurre et le sucre vanillée.
Ajouter la farine, la levure et les noix.
Une fois la pâte bien travaillée en boule, l'abaisser à la paume de la main sur un plaque beurée.
Badigeonner d'un peu de lait et décorer selon l'inspiration à l'aide d'une fourchette.
Placez à four moyen (j'ai mis 200°C) pendant 20minutes.
Saupoudre encore chaud de sucre + cannelle et découper en rectangle.
Ces "tranches de cannelle" sont très bonne au petit déjeuner et se conservent très bien dans un boite métallique.
3 oeufs
500g de farine
250g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
200g de beurre
100g de noix hachées1 sachet de levure
pour saupoudrer à la fin: lait, cannelle en poudre, sucre.
Battre en mousse les oeufs, le sucre, le beurre et le sucre vanillée.
Ajouter la farine, la levure et les noix.
Une fois la pâte bien travaillée en boule, l'abaisser à la paume de la main sur un plaque beurée.
Badigeonner d'un peu de lait et décorer selon l'inspiration à l'aide d'une fourchette.
Placez à four moyen (j'ai mis 200°C) pendant 20minutes.
Saupoudre encore chaud de sucre + cannelle et découper en rectangle.
Ces "tranches de cannelle" sont très bonne au petit déjeuner et se conservent très bien dans un boite métallique.
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